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蘋果百香果醬
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好侗簿毓瘸

果醬經常做，因為每天吃麵包都要用。我做果醬很簡單就是在爐子上煮。有人說要不停地攪拌，不然就結底；我要說只要你不攪拌就不會結底，不過火一定要調小才行。但是最近煤氣的火調小了就滅了，新買的麵包機有果醬功能，因此就用麵包機來試試。味道不錯，就是時間有點長，還有面包桶壁沾上的果糖變焦了。材料:蘋果2個、百香果6個、糖20克

時間:1-2小時
食材
蘋果 2個
百香果 6個
白砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取出百香果果肉。
  • 步驟 2/6
    將蘋果削皮，去除核，切成薄片。
  • 步驟 3/6
    將蘋果和百香果放入麵包桶中。
  • 步驟 4/6
    啟動花式果醬功能。
  • 步驟 5/6
    機器自動工作，用時1小時20分鐘。做出的醬細膩濃郁，不過邊上弄得較髒。
  • 步驟 6/6
    感覺有點酸，又移到煮鍋里加點糖煮了10分鐘。
小貼士

實際上用煮鍋做果醬更加簡單方便，注意在整個煮制過程中保持小火，並且不要操底攪動就不會結底。

釋出於 2020-01-13
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