jxcaipu logo
蘋果醬
2萬 熱度 133 收藏
花顏與夏衛蔣

婆婆買的蘋果又酸又硬的不怎麼好吃,我跟孩子都不喜歡,放了都快2周了, 可巧我的新麵包機到貨了,現在的麵包機簡直就是個全能啊,能做那麼多東西,看的我手直癢癢的。

  新機使用前需要清洗、空燒、然後再清洗,吃完晚飯後把這些功課都做好了,就削蘋果準備開始我的新機試用了。我以前的麵包機做果醬也是兩個程式來完成,可是前幾天看群裡有朋友說這款麵包機做果醬要停最後的20分鐘,不然會糊,所以一直戰戰兢兢的等在旁邊,結果就是,按照自帶的程式完整的走完2個,剛剛好,操作過程中沒有加一點水,然後開啟機器的小蓋子,這樣有利於水分的蒸發。我是因為要做蘋果醬吐司,所以熬的水分含量稍小些。

時間:1-2小時
食材
蘋果 2個
檸檬 半個
適量
綿白糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘋果削去皮,先切成片再切成絲,最後切成小丁;
  • 步驟 2/6
    檸檬用鹽搓洗乾淨,用削皮刀把皮削下來切成細絲;
  • 步驟 3/6
    然後去掉白色那一層,把檸檬肉切成塊去掉籽;
  • 步驟 4/6
    取5分之一的蘋果放料理機打碎;
  • 步驟 5/6
    然後跟剩餘的蘋果丁、糖、檸檬一起倒入麵包機桶;
  • 步驟 6/6
    開啟果醬程式,2次程式後即可。
小貼士

愛嘮叨:

1、我做的這個量口感是酸酸甜甜的那種,喜歡甜一點的可以多加點糖;

2、我喜歡有果肉的果醬,如果家裡有小寶寶或者自己喜歡細膩點的可以把所有的蘋果都放進料理機多打一會兒;

3、檸檬主要的作用是它所含的檸檬酸能讓果醬更粘稠些,味道也更清香,沒有不加也行,多熬會兒。

釋出於 2023-03-29
相關菜譜
寫評論