總有一些看似尋常的事情,在其他人那裡就會做得不同尋常。
喜歡看挪紅姐的帖子,就是因為總有些新奇的東西奪你眼球。
就像這普普通通的蘋果醬,不就是熬嗎,紅姐家的果醬用的方法極其簡單,但卻是“煮”。
很是奇特,當你耐心熬煮的時候,就看著蘋果的水分,在慢慢的一點一點的蒸發,你只需用小勺在表面劃散一下,過不了多久,一鍋香甜濃稠的蘋果醬就這麼煮好了。
應了那句話,終究只是看似尋常,在尋常之中潛藏著的是更多的不尋常。
1、剛開始的水是一定要加的,但一定不能多,覆蓋鍋底就可。這裡的水你可用桔汁或橙汁代替,成品口感更加香甜。
2、從頭到尾一定要用中小火慢慢地熬,千萬不要操底動鍋,否則就會糊底。
3、檸檬汁的作用是防腐、增加口感,沒有可以不用。
4、瓶子一定要乾淨且無水無油。