jxcaipu logo
百香果醬,對咽喉炎,孕婦嘔吐,小孩咳嗽,喉嚨痛有很好的效果
10.9萬 熱度 33 收藏
流凨

百香果橙子醬——對於便秘的人是福星,效果非常好,太難得有一種既好喝又能緩解便秘的絕佳飲品。酸酸甜甜的果醬,不管是泡水喝還是直接抹面包吃,味道都絕對一流,特別是抹在麵包片上更是一種味蕾的享受♪( ´θ`)ノ。

這款經過燉-熬的百香果醬沒那麼寒涼,適合大眾衝飲。

而直接用挖出來的百香果汁加入檸檬蜂蜜泡水喝的,並不適合小朋友食用,還有胃虛寒者也最好少飲用。

食材
百香果 1000克
進口鮮臍橙 2個
小粒黃冰糖 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮百香果洗乾淨後挖出果肉。
  • 步驟 2/8
    挖出來的果肉顏色鮮黃,香味濃郁。
  • 步驟 3/8
    準備好小粒紅冰糖(沒有的可以用普通冰糖代替)
  • 步驟 4/8
    新鮮臍橙把肉切碎跟百香果肉和黃冰糖一起放進燉鍋中隔水燉10小時。將橙皮切絲用清水浸泡留用,中間要換幾次水,以便去除苦味。
  • 步驟 5/8
    出鍋後加入浸泡瀝乾水分的橙皮絲小火慢熬至濃稠即可。味道非常香濃。
  • 步驟 6/8
    放涼後能看到滿滿的都是濃稠的果膠。裝瓶放入冰箱冷藏,可以放兩個月。
  • 步驟 7/8
    要喝的時候拿出來挖一勺用開水沖泡,喝起來酸酸甜甜的像橙汁,但又有百香果的味道,非常適合小朋友喝。比起外面買的飲料簡直好太多了好吧!
  • 步驟 8/8
    這款可以說是百搭果醬,怎麼吃都會喜歡。不管是泡水喝,抹面包吃,還是有人也像我一樣搭配紫薯吃的呢?
小貼士

隔水燉10小時,一滴水都不用加。

釋出於 2018-06-13
相關菜譜
寫評論