做果醬嘛,用果多少由自己定,如果愛吃就多做些,想玩玩的話就少做些,百香果我們家小朋友很喜歡直接吃,所以我就用幾個來做果醬試試,放糖的量也由自己的喜好來定,可以邊煮邊試的,所以我寫適量,要是寫了我的用量,你會覺得成品酸的,如果煮多的話可以放加些冰糖,我做得少,而且家裡人也喜歡酸味居多,所以我就連冰糖都省了,所以本菜譜的用量僅供參考
煮醬的時候要一邊熬一邊攪拌,以免糊鍋