jxcaipu logo
百香果醬
7.7萬 熱度 60 收藏
一百玫瑰啦喎

爸爸的果園——百香果

老爸種了三年的百香果，至今才有空來拿它來做果醬，從頭到尾爸媽幫忙倒騰一整天，可口的百香果醬終於完工啦！

這個方子做的果醬顏色比較偏紅色，因為加了果皮的原因，好看又好吃哦

食材
百香果 10斤（含果皮去殼）
糖 5斤
檸檬 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    如何挑好的百香果做好吃的果醬，果皮顏色深一些，紅一點的。挑重的果肉飽滿，香甜。
  • 步驟 2/8
    把果肉全部挖出來，加入白砂糖靜置3個小時備用，夏天放入冰箱靜置？
  • 步驟 3/8
    靜置期間可以來消毒儲存罐，做果醬選用玻璃瓶的比較好，放大鍋中沸水煮一會兒
  • 步驟 4/8
    倒扣瀝乾，也可以放入烤箱120-150度5-10分鐘烘乾備用。我用寶寶的奶瓶消毒烘乾機烘乾的
  • 步驟 5/8
    開始熬加入三個的檸檬汁，大火燒開後轉小火不停的攪拌，大概1個小時左右，熬到濃稠狀態就可以。
  • 步驟 6/8
    緩緩滴落就差不多了
  • 步驟 7/8
    趁熱裝入瓶子裡，蓋緊倒扣晾涼，可以抽掉多餘空氣，
  • 步驟 8/8
    酸甜可口的百香果醬就完成啦！
小貼士

常溫儲存可以儲存半年，冷藏儲存一年！

開封后要放入冰箱冷藏，儘快食用。

釋出於 2018-08-13
180
相關菜譜
寫評論