jxcaipu logo
土豆燒臘鴨腿
8.8萬 熱度 755 收藏
饒香雲隊

超市的臘鴨腿做活動，買個回來炒著吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
臘鴨腿 1個
土豆 1個
幹辣椒 3片
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    臘鴨腿清洗後剁成塊，土豆去皮清洗後切成塊。
  • 步驟 2/10
    蒜薑切片，蔥切段，幹辣椒切成塊。
  • 步驟 3/10
    生粉、生抽和清水勾芡。
  • 步驟 4/10
    鍋中放油燒熱，下入蔥薑蒜炒到微黃出香味。
  • 步驟 5/10
    臘鴨腿倒入鍋中。
  • 步驟 6/10
    加適量開水沒過食材，中火燉約10分鐘。
  • 步驟 7/10
    放入土豆。
  • 步驟 8/10
    倒入芡汁。
  • 步驟 9/10
    大火燒開轉小火燉約10分鐘。
  • 步驟 10/10
    放入幹辣椒，炒勻收汁即可。
小貼士

因臘鴨腿比較鹹，不用再放鹽。

釋出於 2019-11-14
93
相關菜譜
寫評論