jxcaipu logo
烤雞塊
2.6萬 熱度 183 收藏
岫煙impartial

哥送來一隻自家養的三黃雞，好大的個，足有五六斤吧，小朋友們都喜歡烤雞，於是被我大卸八塊，一個部位一個部位的烤，這是後背部分，煮後再烤，皮酥肉嫩，孩子們吃的津津有味。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞塊 1塊
蔥 適量
花椒粒 適量
白芷 1片
肉桂 1塊
香葉 2片
烤肉醬 1袋
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉塊過水焯一下
  • 步驟 2/8
    鍋中加入適量的水，加入所有調料和蔥姜、鹽
  • 步驟 3/8
    雞塊入鍋煮熟
  • 步驟 4/8
    煮好的雞塊撈出
  • 步驟 5/8
    用天喜玫花紙抽替代廚房紙巾擦掉雞塊表面的油水
  • 步驟 6/8
    用烤肉醬醃製20分鐘左右
  • 步驟 7/8
    空氣炸鍋預熱，200度烤15到20分鐘
  • 步驟 8/8
    出爐裝盤。
小貼士

1、煮雞調料隨自己喜歡新增。

2、雞大肉厚，煮後再烤肉質鮮嫩。

釋出於 2019-11-14
194
相關菜譜
寫評論