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洋蔥蒜苗魚塊
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pedal秀美

魚肉吃起來味道超好的，既能吃飽又不會長胖，非常有滿足感，有一種大快朵頤的快感。

時間:10分鐘內
食材
魚腩 520g
洋蔥 30g
蒜苗 10g
油 適量
鹽 適量
蠔油 1匙
雞精 適量
胡椒粉 適量
料酒 1匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚腩洗淨，切小塊，下入適量鹽 雞精 胡椒粉 料酒醃製20分鐘入味。
  • 步驟 2/7
    鍋熱油，下入醃製好的魚塊煎至兩面金黃，盛起備用。
  • 步驟 3/7
    鍋留適量底油，下入洋蔥，炒至變色。
  • 步驟 4/7
    加入蒜苗，炒至斷生。
  • 步驟 5/7
    加入煎好的魚塊，一起炒制。
  • 步驟 6/7
    加入1匙蠔油上色提味。
  • 步驟 7/7
    最後加入適量鹽調味即可。
小貼士

魚塊下入適量鹽 雞精 胡椒粉 料酒醃製20分鐘入味。

釋出於 2019-10-24
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