jxcaipu logo
蒜薹木耳炒雞胗
8.1萬 熱度 147 收藏
該暱稱不存在唗大

蒜薹木耳炒雞胗

時間:10-30分鐘
食材
雞胗 260g
胡蘿蔔 90g
蒜薹 160g
洋蔥 70g
玉米油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
料酒 適量
生抽 適量
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
幹木耳 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好各種原材料，黑木耳需要提前用水泡發；
  • 步驟 2/17
    雞珍清洗乾淨；
  • 步驟 3/17
    切成薄片；
  • 步驟 4/17
    洋蔥切條；
  • 步驟 5/17
    蒜薹切段；
  • 步驟 6/17
    胡蘿蔔切細條；
  • 步驟 7/17
    蔥姜切好，蒜拍碎；
  • 步驟 8/17
    炒鍋上火，燒開水，將切好的雞珍煮開去浮沫；
  • 步驟 9/17
    用清水清洗乾淨；
  • 步驟 10/17
    炒鍋重新上火，熱鍋涼油；
  • 步驟 11/17
    爆香蔥薑蒜；
  • 步驟 12/17
    放入雞珍煸炒；
  • 步驟 13/17
    放生抽和料酒爆炒；
  • 步驟 14/17
    放胡蘿蔔、黑木耳和蒜薹翻炒；
  • 步驟 15/17
    快熟的時候放洋蔥，加鹽調味，翻炒一分鐘即可；
  • 步驟 16/17
    可以上桌開吃了；
  • 步驟 17/17
    配碗粥和饅頭，開吃，當然，配米飯也是很不錯的。
小貼士

如果喜歡吃辣的可以放些乾紅辣椒或者青辣椒，我家因為都不能吃辣，所以都免了。

釋出於 2020-08-31
166
相關菜譜
寫評論