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蒜薹木耳炒肉
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酷酷pedestrian

黑木耳營養豐富，除含有大量蛋白質、糖類、鈣、鐵及鉀、鈉、少量脂肪、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等人體所必需的營養成分外，還含有卵磷脂、經常食用健康永駐呀。再和蒜薹，肉搭配在一起真是美味呀。

時間:10分鐘內
食材
蒜菜 200g
木耳 50g
五花肉 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備蔥花和薑絲備用
  • 步驟 2/8
    肉切好備用
  • 步驟 3/8
    蒜薹切段
  • 步驟 4/8
    木耳用水泡軟
  • 步驟 5/8
    油熱放入蔥花和姜翻炒放老抽
  • 步驟 6/8
    放入蒜臺翻炒
  • 步驟 7/8
    放入木耳翻炒
  • 步驟 8/8
    放鹽翻炒就可以出鍋盛盤了
小貼士

1.五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感乾澀。 　　2.擇蒜薹時要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃。

釋出於 2022-11-06
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