鯰魚柳炆苦瓜
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欣怡foresee
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苦瓜能清熱解毒，配以鮮味的魚柳做出了一道美味下飯的家常菜
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
鯰魚柳先用廚房紙吸乾水份 -
步驟 2/8
切件下全部醃料抓勻醃20分鐘
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步驟 3/8
熱鍋下2匙食油，下魚柳煎至兩面金黃色，盛起備用
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步驟 4/8
苦瓜去籽切薄塊
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步驟 5/8
熱鍋下1匙食油，下蒜蓉炒香
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步驟 6/8
下苦瓜炒至轉翠綠色，下糖、下腐乳汁炒勻
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步驟 7/8
下魚柳和2匙清水蓋上蓋子約1一2分鐘將材料煮熟
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步驟 8/8
盛起上餐桌享用
小貼士
煎魚柳要留意火候避免煎焦了
腐乳汁已有鹹味煮苦瓜不用再下鹽調味
釋出於 2019-12-11
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