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鯰魚柳炆苦瓜
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欣怡foresee
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苦瓜能清熱解毒,配以鮮味的魚柳做出了一道美味下飯的家常菜
時間:30分鐘-1小時
食材
鯰魚柳
2條
苦瓜
300g
油
3匙
糖
1匙
腐乳汁
2匙
蒜蓉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
鯰魚柳先用廚房紙吸乾水份
步驟 2/8
切件下全部醃料抓勻醃20分鐘
步驟 3/8
熱鍋下2匙食油,下魚柳煎至兩面金黃色,盛起備用
步驟 4/8
苦瓜去籽切薄塊
步驟 5/8
熱鍋下1匙食油,下蒜蓉炒香
步驟 6/8
下苦瓜炒至轉翠綠色,下糖、下腐乳汁炒勻
步驟 7/8
下魚柳和2匙清水蓋上蓋子約1一2分鐘將材料煮熟
步驟 8/8
盛起上餐桌享用
小貼士
煎魚柳要留意火候避免煎焦了
腐乳汁已有鹹味煮苦瓜不用再下鹽調味
釋出於 2019-12-11
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