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南瓜生煎包
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鈄震博籌

很久我都沒做包子了，最近在外面吃到過奶油南瓜饅頭味道超好吃的然後想到我自己也可以試做一下看味道怎樣想到反正都做包子了還沒做過自己做的生煎包，用來做生煎看好不好吃連老公都說味道超極好

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 500g
南瓜 100g
豬肉末 250g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
香油 少量
酵母 2g
味極鮮 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    南瓜蒸熟後壓成南瓜泥
  • 步驟 2/18
    準備好麵粉
  • 步驟 3/18
    酵母用溫開水化開
  • 步驟 4/18
    酵母不倒入麵粉中攪拌
  • 步驟 5/18
    倒入準備好的南瓜泥和麵
  • 步驟 6/18
    和好的麵糰用保鮮膜封好進行發酵
  • 步驟 7/18
    準備好肉末
  • 步驟 8/18
    大蔥取適量切碎就可
  • 步驟 9/18
    把大蔥碎、鹽、油、香油、味極鮮加入肉末裡攪拌,攪拌過程中需適量加點水一起攪拌
  • 步驟 10/18
    麵糰發酵至1.5~2倍大
  • 步驟 11/18
    取出麵糰排氣分成各小份
  • 步驟 12/18
    擀成包子皮
  • 步驟 13/18
    取準備好的肉餡開始包
  • 步驟 14/18
    包好後的包子
  • 步驟 15/18
    鍋裡刷一層油燒熱排放入包子煎到底部金黃
  • 步驟 16/18
    倒入水，水的量到包子一半就可
  • 步驟 17/18
    蓋上鍋蓋燜到水收幹就可
  • 步驟 18/18
    美味的南瓜生煎包
小貼士

1.化開酵母的溫水一定不要太多，因為南瓜泥有水份

釋出於 2020-08-31
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