jxcaipu logo
香蔥腸仔包
6.6萬 熱度 775 收藏
新綠籍

一款鹹味的腸仔麵包,很不錯,我喜歡吃!水量記得要根據天氣酌情增減水量

時間:30分鐘-1小時
食材
細砂糖 30g
雞蛋 30g
酵母 3g
120g
色拉醬 適量
適量
脆皮腸 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    依次加入材料,(和麵程式揉一次15分鐘,之後加入黃油繼續揉麵)
  • 步驟 2/9
    揉至擴充套件階段
  • 步驟 3/9
    在溫暖處進行基礎發酵
  • 步驟 4/9
    排氣,分割8分劑子 滾圓,鬆弛15分鐘 取一個麵糰按扁
  • 步驟 5/9
    自上而下捲起
  • 步驟 6/9
    在溫暖處進行二次發酵
  • 步驟 7/9
    用刀劃開
  • 步驟 8/9
    加入脆皮腸
  • 步驟 9/9
    擠上色拉醬,撒上蔥花 烘烤 溫度180度 時間18-20分鐘(根據自家的烤箱脾氣烘烤
小貼士

部落格原文:

釋出於 2019-10-24
相關菜譜
寫評論