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香蔥黑芝麻卷
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

早餐多進食麵食，對身體更有好處，所以一般我都儘量在週日做一些蒸的麵食，這樣孩子吃起來更健康一些吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
酵母 4g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
黑芝麻 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    酵母溶於水
  • 步驟 2/7
    麵粉倒進
  • 步驟 3/7
    揉成光滑麵糰，在室溫下發酵兩倍大
  • 步驟 4/7
    將蔥切粒
  • 步驟 5/7
    發酵好的麵糰排氣，擀成長方形，抹一層油，撒一點鹽，將蔥和黑芝麻鋪上去
  • 步驟 6/7
    捲起
  • 步驟 7/7
    切成一段段，大火轉小火蒸12分鐘，再燜三分鐘
小貼士

水量依麵粉吸水量而定。

釋出於 2020-03-11
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