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自制香濃黑芝麻糊《超簡易破壁機.豆漿機版，懶人版》
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嫡鑰肝辜醫

黑芝麻糊是以黑芝麻為主要原料，加入其它五穀雜糧調製而成的食品。它營養豐富，清甜麻香，可以解饞，餘味無窮。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。

方子裡給出的分量差不多3碗，裡面的食材也是可以隨意搭配的，只要黑芝麻比例大一些就行。這裡用到熟芝麻是為了提香，其餘食材用生的才不容易上火！

食材
黑芝麻（生熟均可，熟的更香） 50克
黑米 30克
糯米（或者燕麥米、小米） 20克
花生仁 20克
核桃仁 3個（大約20克）
清水 600~700毫升
糖（白糖，冰糖，紅糖均可） 適量（可不放）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將所有配料按方子稱重
  • 步驟 2/6
    倒進篩網裡用清水沖洗乾淨
  • 步驟 3/6
    然後放進破壁機或者豆漿機裡
  • 步驟 4/6
    加入適量清水
  • 步驟 5/6
    選擇米糊功能
  • 步驟 6/6
    程式結束後加入適量糖調味。一碗濃香細滑的黑芝麻糊就可以享用啦！
小貼士

方子裡的黑米和糯米可以換成大米或者任意的雜糧米，只是口感會略有不同。

可以額外增加大棗和枸杞，水量不變。

釋出於 2018-07-12
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