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黑米黑芝麻糊
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靜絲醉色染紅顏

還記得那小時侯那電視廣告上一聲“黑芝麻糊嘍”的喊聲麼?那個廣告影響了我很多年。後來,越喝越覺得不是小時侯的味道了。直至有一天,徹底斷了想喝它的念頭。後來,我時常用豆漿機的米糊功能來做這個黑米黑芝麻糊,只不過,豆漿機出來的固然香濃,但等待時間長,而到每次喝到最後,總會發現有那麼幾顆沒被粉碎而也被煮熟的米。現在有了破壁機,想喝一碗香濃的芝麻糊再也不是難事,我在芝麻糊中加入了黑米,更具有清腸纖體的功效。

時間:10分鐘內
食材
黑米 50g
糯米 50g
黑芝麻 50g
古方紅糖 30g
1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備糯米、黑米、黑芝麻(炒熟過的)
  • 步驟 2/9
    將黑米和糯米洗淨。(我是混合在一起洗和炒的)
  • 步驟 3/9
    略瀝水入較厚的鐵鍋中。
  • 步驟 4/9
    中小火炒至水份全無,米熟,呈鬆散的沙沙響狀態放涼備用。(很好熟的)
  • 步驟 5/9
    將炒好的黑芝麻和黑米,糯米一起放入料理杯中。
  • 步驟 6/9
    加入古方紅糖。
  • 步驟 7/9
    加入熱水或溫水。
  • 步驟 8/9
    啟動破壁機研磨程 序。我喜歡較細膩的口感,所以啟動了兩次。
  • 步驟 9/9
    香濃四溢的黑芝麻可以飲用了。
小貼士

1、米可以一次多炒一些,密封儲存即可,隨取隨用。

2、因為機器在工作的過程中,高速轉動本身會使芝麻糊溫度升高,所以,著急喝的話,不要加入太熱的水。

3、我用的配比自已感覺不錯,請根據自已的喜好進行調整。

釋出於 2020-02-27
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