1 我做的是與超市口感一樣的黑芝麻糊，就是糯米粉多一點點，而且這樣不會因為黑芝麻過多而刺激胃，如果喜歡特別濃黑的黑芝麻糊可以適量增加黑芝麻的量。

2 炒黑芝麻時要注意觀察黑芝麻的顏色，變有點焦黃即可。

3 白糖的量可以按口味適量增減。不過我個人喝這人比例覺得是最合適的。

4 做好的黑芝麻糊放入保鮮盒密封儲存，冰箱冷藏，食用時取出，盛出三大勺約40克放入碗中，倒入一碗熱水衝開，攪拌均勻、濃稠。如果想喝更濃的可以加量，水量不變即可。