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自制黑芝麻糊
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西柚和柑橘

黑芝麻糊簡稱芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊狀物。我們可以將黑芝麻和糯米磨成粉末狀後，用溫水或沸水衝開，就可以食用了，濃稠度可按照自己的喜好調整，非常順滑、香濃！尤其是在冬天時食用，可以溫暖身體。黑芝麻具有烏黑頭髮的效果，據說常吃黑麻糊可以讓白頭髮變黑呢！黑芝麻、糯米粉、糖的比例為2:1:1，自己在家做的黑芝麻糊無新增劑，吃得更健康，更放心！

時間:10-30分鐘
食材
黑芝麻 100g
糯米粉 50g
白砂糖 50g
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑芝麻淘洗乾淨，瀝乾水分；
  • 步驟 2/10
    黑芝麻放入麵包機，炒熟；
  • 步驟 3/10
    糯米粉放入鍋裡，小火炒熟炒黃，要不停的翻炒，防止糊鍋；
  • 步驟 4/10
    炒熟的糯米粉放入維仕美料理杯；
  • 步驟 5/10
    接著放入炒熟的黑芝麻；
  • 步驟 6/10
    再加入白砂糖；
  • 步驟 7/10
    蓋好蓋子；
  • 步驟 8/10
    放好杯子，啟動研磨程式；
  • 步驟 9/10
    研磨過程中，一個程式2分多鐘黑芝麻粉就做好了；
  • 步驟 10/10
    碗中放入3勺黑芝麻粉，倒入開水衝調即可。
小貼士

1、黑芝麻淘洗乾淨，瀝乾水分，去除土腥味，炒熟炒出香味；

2、糯米粉放入鍋裡，小火炒熟炒黃，要不停的翻炒，防止糊鍋；

3、糯米粉和黑芝麻一起研磨，以免黑芝麻出油；

4、啟動維仕美破壁機研磨程式，2分多鐘黑芝麻粉就做好了，早上開水衝調非常方便，熱乎乎味道香濃的黑芝麻糊撲鼻而來！

釋出於 2019-06-10
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