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輔食日誌 | 自制黑芝麻醬(8M+)
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黑芝麻含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鐵、鋅等微量元素,有利於寶寶皮膚、頭髮以及神經系統的發育。

黑芝麻中含有豐富的鈣、鐵和蛋白質等營養物質,能夠促進寶寶牙齒和骨骼的發育,提高寶寶的免疫力,建議爸爸媽媽將黑芝麻磨成粉或做成黑芝麻醬新增在寶寶的輔食中。

時間:10-30分鐘
食材
生黑芝麻 80g
核桃油 40ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材: 生黑芝麻80克,核桃油適量(我用了約40毫升)
  • 步驟 2/9
    將生黑芝麻洗淨瀝乾水分,放入鍋中小火炒熟,要不停翻炒防止糊鍋,炒到香氣四溢,用手一捏就碎的程度即可
  • 步驟 3/9
    將炒熟的黑芝麻晾涼,放入攪拌機中打成粉PS. 一定要將黑芝麻晾涼再放入攪拌機中,否則溼氣太重會攪打成團
  • 步驟 4/9
    將炒熟的黑芝麻晾涼,放入攪拌機中打成粉PS. 一定要將黑芝麻晾涼再放入攪拌機中,否則溼氣太重會攪打成團
  • 步驟 5/9
    在黑芝麻粉中分次倒入適量核桃油,繼續打到油和粉充分混合為止PS. 具體倒入多少核桃油需要根據你想要的濃稠度來決定,我大概用了40毫升左右
  • 步驟 6/9
    在黑芝麻粉中分次倒入適量核桃油,繼續打到油和粉充分混合為止PS. 具體倒入多少核桃油需要根據你想要的濃稠度來決定,我大概用了40毫升左右
  • 步驟 7/9
    這樣,又香又補鈣的黑芝麻醬就做好啦(隨手拿的同仁堂燕窩瓶當容器,大家湊合看吧)!是不是很簡單?記得放入冰箱冷藏內密封儲存2周左右,每次在輔食中放入一小勺,是寶寶喜歡的補鈣良品
  • 步驟 8/9
    這樣,又香又補鈣的黑芝麻醬就做好啦(隨手拿的同仁堂燕窩瓶當容器,大家湊合看吧)!是不是很簡單?記得放入冰箱冷藏內密封儲存2周左右,每次在輔食中放入一小勺,是寶寶喜歡的補鈣良品
  • 步驟 9/9
    這樣,又香又補鈣的黑芝麻醬就做好啦(隨手拿的同仁堂燕窩瓶當容器,大家湊合看吧)!是不是很簡單?記得放入冰箱冷藏內密封儲存2周左右,每次在輔食中放入一小勺,是寶寶喜歡的補鈣良品
小貼士

紫糯米餡:紫糯米我一般泡一個晚上,早上用電飯煲按煮飯的方式煮好就可以了,水量比煮飯少一點點,煮好後趁熱加入白糖拌勻,放涼備用,建議稍甜一點,因為餅皮不甜,餡和皮中和後口感會很好!

釋出於 2018-06-02
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