黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。
黑芝麻要儘量打的碎一些,口感才會細膩。芝麻糊我覺得甜的好吃,您也可以加鹽吃鹹味兒的芝麻糊。