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自制黑芝麻糊
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痛苦panic

早餐中寶貝除了愛喝牛奶之外，就當屬黑芝麻豆漿了……然而寶貝不能常喝豆漿，服用多了容易身體發育過早，尤其是女孩兒！所以今天製作了芝麻糊，早餐就又多了一個選擇！

時間:30分鐘-1小時
食材
黑芝麻 113g
糯米粉 50g
糖 50g
水 1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米粉，糖和黑芝麻分別過稱。
  • 步驟 2/8
    乾鍋炒制黑芝麻，不斷翻炒，保持小火。變得比剛才顏色深有香味盛出冷卻。
  • 步驟 3/8
    乾鍋小火炒制糯米粉，不斷翻炒。
  • 步驟 4/8
    炒至發黃盛出。
  • 步驟 5/8
    混合糯米粉和黑芝麻。
  • 步驟 6/8
    倒入白糖後混合均勻。
  • 步驟 7/8
    倒入料理機攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    鍋開後倒入適量研磨好的黑芝麻糊，鍋開轉小火，成糊糊狀盛出食用。
小貼士

整個過程的炒制是不需要油的，炒制過程要用小火，且不斷翻炒，否則會糊…這是4人份，可以多做，放到密封罐裡，隨喝隨取。

釋出於 2019-12-10
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