jxcaipu logo
自制白芝麻醬
7.7萬 熱度 196 收藏
靴子貓multitude

一直想自己做一份芝麻醬，這次終於動手了，真香，做好的芝麻醬可以蘸黃瓜，拌豇豆，拌麵，這夏天有了它，美了。

時間:10-30分鐘
食材
白芝麻 300g
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把芝麻除去雜質。
  • 步驟 2/8
    用淘米篩清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    入鍋，小火炒制。
  • 步驟 4/8
    炒至無水份，香味直飄即可。
  • 步驟 5/8
    入料理機，選醬料檔。
  • 步驟 6/8
    打磨時，暫停下來，拔下週圍。打至細膩，還可以添入少許芝麻油。
  • 步驟 7/8
    做好的芝麻醬，倒出即可。
  • 步驟 8/8
    用來蘸黃瓜，超好吃。
小貼士

普通料理機也可以用研磨杯打磨好，加入芝麻油。

這款破壁機，我打了停停，就添入了油，也有不添油打至細膩為醬料即可。

釋出於 2022-03-09
290
相關菜譜
寫評論