自制白芝麻醬
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食材
白芝麻
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/3
芝麻淘乾淨，晾乾，下鍋炒，我比較懶，洗乾淨瀝水，直接扔炒鍋 -
步驟 2/3
先大火，水汽蒸發差不多，中火炒，不斷翻炒，累是肯定的，等到累了就放小，炒並翻滾著，你實在太累就關火，餘熱焙一會兒，你可以喝口可樂，休息一下，然後開火接著炒，炒到焦黃油亮，香氣撲鼻，可以關火了
-
步驟 3/3
芝麻用小勺扔磨子裡，一次一小勺，就是瓷勺羹半勺的樣子，別弄多了，多了磨不細膩好累啊
小貼士
必須有石磨啊！
釋出於 2018-11-01
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