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滷味炒蝦
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昨天滷了一點兒雞爪，香乾，今天還剩了一小碗，和蝦一起翻炒，很是入味香口，原來炒香我都會放點兒辣椒，今天只用了滷味香炒，最後撒上蔥花，一樣的香不一樣的味！

時間:10分鐘內
食材
滷味 150g
蝦 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒜頭切粒，小蔥切末。
  • 步驟 2/9
    這是剩下的滷味。
  • 步驟 3/9
    鮮蝦洗淨備用。
  • 步驟 4/9
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 5/9
    放入蝦翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入料酒，鹽，生抽炒勻。炒上色。
  • 步驟 7/9
    加入滷味翻炒。
  • 步驟 8/9
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了！
小貼士

炒出來的蝦不僅只只入味兒，而且連殼都很有味。

炒蝦時油比平時炒菜時多兩倍。

釋出於 2019-11-05
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