Name: 蔥爆鴨片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鴨胸肉 1塊; 姜 適量; 大蒜 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 蛋清 適量; 胡椒粉 適量; 醋 適量; 雞粉 適量; 料酒 適量; 水澱粉 適量; 大蔥 2根

蔥爆鴨片

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倦與戀涵凝

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這真的是一道“好吃不貴”經濟實惠的肉菜，成本總共加起來不會超過6塊錢，在如今連雞蛋都已經突破六塊的時候，是不是覺得實在是太划算了呢？！有天遛彎去超市，正好看到鴨胸特價4.9一斤，速凍單獨小包裝的，很新鮮，買了3塊才六塊多。這道菜才只用了一塊鴨胸，兩人吃，夠了，再搭配一個簡單的素菜就是非常棒的一餐。鴨肉也是最適合夏季食用的肉類：鴨肉性涼，具有健脾益氣，健脾益氣，利水消腫的功效。營養價值：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

時間:10-30分鐘

食材

鴨胸肉 1塊

姜適量

大蒜適量

醬油適量

鹽適量