Name: 小手做羹湯——寶寶常見健脾養胃類食補處方——蔥爆鴨肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨胸 適量; 大蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 白糖 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 老抽 適量

小手做羹湯——寶寶常見健脾養胃類食補處方——蔥爆鴨肉

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小小中醫說：鴨肉潤養五臟：味甘性涼，滋而不膩，補而不燥，可以清退“虛勞之熱”，還能滋養“五臟之陰”。蔥被中醫稱為“菜伯”。“伯”就是老大的意思。這個別名說明了中醫眼睛裡蔥的位置。它可謂是蔬菜裡的老大哥，有著很好的養生保健功效。蔥最常用的一個功效要算是發汗解表、治風寒感冒了。如人們受了風寒，又不太嚴重，可以試試用蔥白和生薑煮水喝，可達到治療風寒感冒功效。因為蔥屬溫熱食物，能抵禦寒邪，另外，蔥屬辛味食物，有通而散的特點，能突破風寒包圍圈

時間:10-30分鐘

食材

鴨胸適量

大蔥適量

姜適量

料酒適量

白糖適量