在餐廳吃烤鴨,鴨架子通常回打包帶走,回家可以一架兩吃,剔下的鴨肉(不要鴨屁股和肥的油脂)做蔥爆鴨肉;剩下的骨架可以加白菜豆腐燒湯。
這道菜簡單易做,沒什麼技術含量
就米飯吃,或者用烙餅、燒餅夾著吃都不錯