Name: 蔥油藕條
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 藕 1節; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 醋 適量; 花椒 適量; 辣椒油 適量

蔥油藕條

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蔥油藕條這樣做,簡單味美家人都喜歡

時間:10分鐘內

食材

藕 1節

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

藕洗淨去皮切成條，切好的藕條用清水沖洗浸泡
步驟 2/9

準備薑末，蔥花
步驟 3/9

鍋中倒入清水燒開，倒入藕條，焯燙至稍微變色後撈出過涼水，控水備用
步驟 4/9

將控好水的藕條放入大碗裡，調入適量醋和鹽，拌均勻
步驟 5/9

熱鍋涼油，油熱後下入花椒炒香後撈出
步驟 6/9

倒入蔥花和薑末炒香成蔥油，炒香後即可關火
步驟 7/9

將炒好的蔥油趁熱倒在藕條上，拌均勻
步驟 8/9

調入辣椒油拌均勻，即可
步驟 9/9

裝盤食用

小貼士

不喜歡吃辣的可以不用加辣椒油

釋出於 2019-11-06

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