Name: 蔥油蓮藕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蓮藕 100g; 洋蔥 20g; 小蔥 1支; 辣椒 1只; 蒜 5g; 麻油 適量; 鹽 適量; 蘋果醋 10克; 醬油 5g; 糖 1g

蔥油蓮藕

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梨子Nicole-

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蔥油蓮藕在原來的基礎上加了洋蔥，小蔥的香與洋蔥香特別配，還有一股特別的香甜味，蓮藕片只是用水焯一下，非常爽脆，剛剛好的味道，酸、辣、甜都不過分；這個快手開胃小菜，一個人吃剛好

時間:10-30分鐘

食材

蓮藕 100g

洋蔥 20g

小蔥 1支

辣椒 1只

蒜 5g

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烹飪步驟

步驟 1/7

各材料，蓮藕、洋蔥切片，其他切小顆
步驟 2/7

蓮藕片用沸水焯過
步驟 3/7

蓮藕片用冰水泡浸待用
步驟 4/7

熱鍋，下麻油爆香辣椒、蒜頭
步驟 5/7

下洋蔥片與小蔥也爆出香味
步驟 6/7

加入醬油、蘋果醋，即可關火
步驟 7/7

盛好蓮藕片，把爆好的配料倒入在裡面，拌好即可

小貼士

無

釋出於 2024-05-02

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