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蔥香茄糟
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靜若繁花成

茄子這樣做,上桌盯著搶,孩子不吃3碗飯不放筷,味道實在太棒了

時間:10-30分鐘
食材
茄子 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香油 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子切成條。
  • 步驟 2/9
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    茄條入蒸鍋蒸軟爛。
  • 步驟 4/9
    取出晾涼，
  • 步驟 5/9
    另鍋中熱油炒香蒜粒蔥頭。
  • 步驟 6/9
    倒入茄條翻炒。
  • 步驟 7/9
    借用筷子把茄條撕成細絲，然後加入生抽，鹽翻炒入味。
  • 步驟 8/9
    最後滴入香油撒上蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    上菜了！
小貼士

茄子蒸爛後待涼後再炒。

釋出於 2020-09-10
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