jxcaipu logo
奶油芒果卷
6萬 熱度 673 收藏
悤孤島舊夢少男舊

自己做的蛋糕卷料足，用的奶油質量好好，咬上去很香軟

時間:1-2小時
食材
芒果 200g
雞蛋 4個
低粉 70g
奶油 300ml
糖 120g
牛奶 30ml
色拉油 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把蛋清與30克糖混合打發
  • 步驟 2/11
    分3次加入色拉油，加一次攪拌一次，充分攪拌均勻
  • 步驟 3/11
    加入過篩兩遍的低粉
  • 步驟 4/11
    蛋清分三次加入60克糖打至乾性發泡
  • 步驟 5/11
    然後與蛋黃糊混合，倒進墊了油紙的烤盤上
  • 步驟 6/11
    用1400度烤25分鐘
  • 步驟 7/11
    取出拉掉油紙，再在另一邊蓋上新的油紙
  • 步驟 8/11
    奶油加餘下的糖打發
  • 步驟 9/11
    抹在蛋糕的表面
  • 步驟 10/11
    撒上芒果小塊
  • 步驟 11/11
    捲起來放進冰箱儲存三小時以上，取出切片
小貼士

蛋糕要冷卻後才可抹奶油

釋出於 2019-08-07
55
相關菜譜
寫評論