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藍莓雙層奶油蛋糕
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provision悄悄

昨天是爺爺88歲的生日,這次人比較多,就做了這個雙層的蛋糕祝爺爺生日快樂。

時間:1-2小時
食材
8寸戚風 1個
6寸戚風 1個
金鑽奶油 300g
羅的 適量
小番茄 適量
藍莓果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先烤好的一個8寸和一個6寸的戚風蛋糕
  • 步驟 2/6
    兩個戚風蛋糕同樣切成兩片,分別抹上藍莓果醬
  • 步驟 3/6
    再蓋上另外一片蛋糕片
  • 步驟 4/6
    將小番茄切成兩半
  • 步驟 5/6
    用大番茄切一片帶皮的出來剪個壽字
  • 步驟 6/6
    先將8寸戚風抹上奶油後再放上6寸戚風抹上奶油,再放上羅的和小番茄裝飾就好,因為第一次做雙層的蛋糕,又因為天氣太熱奶油容易化,所以我沒辦法拍抹奶油的照片了
小貼士

奶油要在溫度比較低的地方打發和抹在蛋糕上,要不很容易就會化掉裱不了花了。

釋出於 2019-12-12
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