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鮮奶排包
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寒藍釉

鮮奶排包，比較簡單的一款麵包，不用很複雜的整型，也用不到什麼模具，把麵糰排在烤盤上就OK了，表面刷些蛋液，撒上芝麻，香噴噴的麵包就出爐了。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
黃油 30g
鮮奶 140g
鹽 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，現在麵包機裡放入食鹽。
  • 步驟 2/9
    然後倒入鮮奶。
  • 步驟 3/9
    再倒入蛋液。
  • 步驟 4/9
    最後放蛋液和酵母粉。
  • 步驟 5/9
    麵包機發酵完以後，等分成小份。
  • 步驟 6/9
    然後搓成長短一樣的長條。
  • 步驟 7/9
    放入烤箱進行第二次發酵。
  • 步驟 8/9
    烘烤前，刷一次蛋液，然後撒上芝麻。
  • 步驟 9/9
    這是出爐的樣子。
小貼士

1、烤箱溫度我定的是175度，40分鐘，這個要根據自家烤箱的溫度來設定，烘烤的過程中要不停的觀察，如果你的烤箱溫度設的過高，上色較快，一定附上錫紙。

2、蛋液也可以在烘烤過程中刷上。

釋出於 2019-12-12
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