一直很羨慕會做曲奇的人,總覺得自己手笨,擠不出那麼漂亮的形狀!還擔心烤好之後花紋消失,落得個悵然無趣~~曲奇餅乾吸引我們的,就是那清洗的紋路,沒了紋路,就不是曲奇了~喜歡吃,又怕黃油的高熱量!諸多原因加起來,就是我遲遲沒有做曲奇的原因啦~~我承認,我是個動手能力不強的人,在學習上實驗課時的互相扎針,還有實習時給病人輸液,我都是那麼的膽小、笨拙、心軟!以至於還有重複三次才紮上針的情況!然而,我那時還真會自我安慰啊:我的專業又不是護理!現在想想真是⊙﹏⊙b汗啊!感謝那個捱了三針才順利輸液的病人!扯遠了~~我要說的就是,我本不是個巧手主婦。O(∩_∩)O哈哈~有待以後多加磨練啊~~~~^_^第一次做曲奇,居然還不錯~~心中一陣竊喜啊^_^
1、蛋液要分次加入,每加一次都要攪打均勻,以免水油分離。
2、溫度要根據自家烤箱情況而定。時間也根據餅乾大小而定。
我的烤箱小,上色不均勻,中途我還把烤盤裡外換了一下。
最後兩分鐘是放在上層烤的,因為我發現底部已經變黃了,表面卻還沒有上色。