看完了書，那就要學著做點吃的了，不然怎麼對得起老楊這麼用心的寫這本書。自己帶著孩子，不方便買食材，正好家裡有面粉，麥片，牛奶，那就先來道主食。老楊是揉的饅頭，我蒸的饅頭卷，為的是快，要不孩子會哭鬧的。麵食對於生在北方的我也許司空見慣，吃的最多。可是在家的時候，從沒單獨發過面蒸過饅頭，最多是老媽蒸饅頭的時候，幫老媽揉過饅頭，僅此而已。也許有些朋友不相信，事實卻是如此，真正學會蒸饅頭還是11年在美食網上學會的，現在做麵食對我來說算是最簡單的，也最好拿捏，不會失敗。燕麥饅頭卷我選擇的是一次性發酵，如果時間倉促，可以選擇一次性發酵來蒸饅頭，只要發酵到位，一樣的喧軟，夏天我一般都會用一次發酵法蒸饅頭，冬天就會選擇二次發酵。但是那天和麵的時候已經是下午了，如果要二次發酵，那要等到大晚上才能吃上饅頭，所以選擇了一次發酵，朋友們看看這饅頭卷是不是也很不錯！