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牛奶味麵包
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時間:1-2小時
食材
牛奶味麵包預拌粉
350g
酵母
2.5g
水
225ml
黃油
35g
全蛋液
適量
白芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
預拌粉、水酵母都加近麵包桶
步驟 2/12
啟動和麵程式,混合成團後加入軟化好的黃油
步驟 3/12
再來一個和麵程式,揉好,蓋上溼布,啟動發酵
步驟 4/12
發發至原來兩倍大,取出排氣(我著急出門,提前取出了)
步驟 5/12
分成七等份
步驟 6/12
取一個壓扁,擀成橢圓形,從上往下捲起來,收好口
步驟 7/12
收口朝下,雙手放兩頭,把頭揉尖一點
步驟 8/12
揉好放烤盤,靜置
步驟 9/12
發酵至兩倍大,刷一層蛋液,撒上適量白芝麻
步驟 10/12
入170庹預熱好的烤箱,中層烤25~30分鐘
步驟 11/12
出爐,晾涼,就好!
步驟 12/12
美味上桌啦
小貼士
1、水要少量多次加,一次性倒入,太溼了只能加粉
2、整型隨意,擺入烤盤要留間隙,以免烤後變大粘連!
3、溫度和時間依自家烤箱調整
釋出於 2018-12-07
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