醬香皮皮蝦 - 醬香皮皮蝦的做法,醬香皮皮蝦怎麼做好吃,醬香皮皮蝦的家常做法 - 京細菜譜

醬香皮皮蝦

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昌彈指滅世

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皮皮蝦在廣東我們叫它瀨尿蝦，這種蝦汁鮮肉嫩，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，海鮮味非常的濃郁，我這次加了一大勺的海鮮醬來稍微燜了下，成品醬香味幹足，非常的鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

皮皮蝦 500g

油適量

鹽適量

生薑適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所用食材，皮皮蝦用水沖洗乾淨。
步驟 2/10

把姜切絲，蒜切大塊，香蔥切段，葉子和蔥白分開。
步驟 3/10

起油鍋，把姜蒜和蔥白下鍋煸香出味。
步驟 4/10

把皮皮蝦下鍋翻炒。
步驟 5/10

烹入適量料酒。
步驟 6/10

加入一大勺海鮮醬。
步驟 7/10

這時鍋有點幹，需要加入少許的開水，蓋上蓋子中火燜8分鐘左右。
步驟 8/10

最後把蔥葉加入。
步驟 9/10

適入少許的生抽。
步驟 10/10

加入適量鹽翻炒均勻即可。

小貼士

食用皮皮蝦後不宜吃水果，兩者相剋。

釋出於 2020-03-11