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肉沫雞蛋羹
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保飛翮邑

在孩子吃膩了簡單的蒸雞蛋，煮雞蛋後，不妨嘗試一下肉沫雞蛋羹。這樣做的雞蛋羹細滑軟嫩，肉餡味道濃郁，營養十足。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
瘦肉 200g
鹽 適量
白開水 1小碗
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打入碗中。
  • 步驟 2/8
    用筷子將雞蛋打散。
  • 步驟 3/8
    將瘦肉剁成肉末。
  • 步驟 4/8
    加入打散的雞蛋中，攪勻。
  • 步驟 5/8
    將白開水倒入碗中。
  • 步驟 6/8
    加入適量的鹽。
  • 步驟 7/8
    放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
  • 步驟 8/8
    出鍋撒上蔥花，可以開吃啦。
小貼士

蒸蛋羹最好加白開水。因自來水中有空氣,水被燒沸後,空氣排出,蛋羹會出現小蜂窩，影響雞蛋羹的口感質量。

釋出於 2019-07-05
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