洋蔥燜魚塊 - 洋蔥燜魚塊的做法,洋蔥燜魚塊怎麼做好吃,洋蔥燜魚塊的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥燜魚塊

7萬熱度 188 收藏

驚恐fantastic

關注

某天跟朋友外出吃飯，發現用洋蔥來燜魚挺好吃的，趁著星期天放假特意買了魚塊回家嘗試，雖然味道不及酒店做得那麼好吃，但也不錯的。

時間:30分鐘-1小時

食材

魚塊 1000g

洋蔥半個

雞蛋 1個

鹽適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

魚塊去鱗洗乾淨切塊
步驟 2/13

加入適量鹽，胡椒粉，生抽和糖拌勻
步驟 3/13

雞蛋開啟，將蛋黃和蛋清分開
步驟 4/13

蛋清加入魚塊裡
步驟 5/13

加入適量生粉拌勻醃半小時
步驟 6/13

姜和蒜切片，大蔥切段
步驟 7/13

洋蔥洗乾淨切塊
步驟 8/13

熱鍋淋油將魚塊放進鍋裡煎至兩面金黃
步驟 9/13

將魚塊撈起備用
步驟 10/13

熱鍋將姜蔥大蒜爆香
步驟 11/13

加入適量油將洋蔥倒進去爆香
步驟 12/13

加入一勺侯柱醬和適量清水和糖
步驟 13/13

將魚塊倒進去燜五分鐘即可起蝶

小貼士

1、用魚塊或整條魚切塊也可以

2、如果怕魚腥味重可以加點料酒醃魚

3、蛋黃可以用來做其它食物或者直接煎來吃

釋出於 2020-09-10