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洋蔥燜雞
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單戀

洋蔥燜雞

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 130g
雞根 400g
橄欖油 適量
調味雞汁 適量
生粉 適量
雞粉 適量
砂糖 適量
清水 適量
薑片 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：香菇、雞根、洋蔥、調味雞汁、姜和蒜頭。
  • 步驟 2/15
    將雞根洗淨，切塊，用適量的調味雞汁拌勻，醃製30分鐘。
  • 步驟 3/15
    將香菇泡發。
  • 步驟 4/15
    將洋蔥洗淨，去皮，切塊。將生薑洗淨，去皮，切片。將蒜頭去皮，切末。
  • 步驟 5/15
    熱油鍋，爆香薑片。
  • 步驟 6/15
    放入雞根，煸炒至八分熟，剷起，待用。
  • 步驟 7/15
    原鍋放入蒜末爆香。
  • 步驟 8/15
    放入洋蔥，倒入適量的橄欖油，煸炒2分鐘。
  • 步驟 9/15
    將雞根回鍋。
  • 步驟 10/15
    放入香菇。
  • 步驟 11/15
    倒入芡汁（生抽、雞粉、生粉、砂糖和清水）。
  • 步驟 12/15
    炒勻。
  • 步驟 13/15
    蓋鍋蓋，文火燜煮入味。
  • 步驟 14/15
    揭蓋，見收汁即可關火。
  • 步驟 15/15
    盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

泡髮香菇時，可用溫水和一點白糖，這樣可以縮短泡發時間哦。

釋出於 2020-08-27
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