jxcaipu logo
洋蔥燜魚
17.3萬 熱度 98 收藏
醉春久醉繞心絃

泥猛魚肉實鮮嫩，肉多刺少，營養豐富，老少皆宜；今天還加了洋蔥，豆豉，味道更鮮香好吃。

時間:10-30分鐘
食材
泥猛魚 450g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜蓉 適量
薑蓉 適量
豆豉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥 豆豉 姜蒜蓉 蔥花洗淨切好
  • 步驟 2/11
    清理乾淨魚
  • 步驟 3/11
    用適量鹽摸勻魚全身醃上10分鐘
  • 步驟 4/11
    熱油鍋下魚煎
  • 步驟 5/11
    魚煎至兩面焦黃 盛出待用
  • 步驟 6/11
    再熱油下姜蒜蓉煸香
  • 步驟 7/11
    下洋蔥炒
  • 步驟 8/11
    炒出洋蔥香味下豆豉 也將煎好魚回鍋
  • 步驟 9/11
    加入適量清水
  • 步驟 10/11
    加入適量生抽
  • 步驟 11/11
    燜至收汁下蔥花即可出鍋
小貼士

用適量鹽摸勻魚全身醃上10分鐘，入味更好吃。

釋出於 2019-10-24
27
相關菜譜
寫評論