自從在換了烤箱之後,都很少機會用到,還不是很懂用呢,呵呵!平時吃魚都是蒸著吃,紅燒著吃,頂了就燉著吃,這回有了烤箱,就練練手吧,烤著吃!嘻,第一次這樣做,味道還是不錯的,不過應該還有改善的空間!
魚想不腥,一定要去掉黑色的膜,並且用薑絲、料酒等能闢腥的食材。