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苜蓿瓜片
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忌戮透蠢瘸

很多的時候上班回來很累了，就是做米飯，炒個小炒做個湯，吃飯。【苜蓿瓜片】簡單快捷也好吃，幾分鐘就可以弄好，最家常的也是最常吃和愛吃的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
水發木耳 小半碗
胡蘿蔔 小半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    【苜蓿瓜片】食材。
  • 步驟 2/11
    水發木耳洗淨去蒂，黃瓜清洗乾淨一切為二，切成薄片，胡蘿蔔切成菱形片。
  • 步驟 3/11
    雞蛋加入紹酒打散。
  • 步驟 4/11
    超過熱鍋涼油，6成熱放入雞蛋炒散出鍋備用。
  • 步驟 5/11
    鍋內放少許油，放入蔥花爆香。
  • 步驟 6/11
    放入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 7/11
    然後放入木耳翻炒。
  • 步驟 8/11
    木耳斷生後放入瓜片翻炒。
  • 步驟 9/11
    然後放入雞蛋。
  • 步驟 10/11
    調入鹽味即可。
  • 步驟 11/11
    怡汝的這款小炒就做好了！
小貼士

1、蔬菜本身很鮮美的味道，不用放什麼醬油或者其他調味料。

2、鹽一定要後放，否則會出水，菜水味道不好吃。還容易鹽超標。

3、當然你喜歡那種瓜就放那種瓜。

4、黃瓜不能炒大了，保持相對的脆爽比較好吃。

5、我沒有放味精和雞精，你喜歡可以放。

釋出於 2022-04-15
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