Name: 西蘭花瓜片蝦仁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 西蘭花 200g; 黃瓜 150g; 蝦仁 100g; 調和油 15ml; 胡蘿蔔 20g; 澱粉 少量; 鹽 少量; 香菜 10g; 姜 5g; 大蒜 10g

西蘭花瓜片蝦仁

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徐大哈哈哈哈

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瓜片炒蝦仁是餐桌上的常見菜，其味道清香鮮美，深受人們的喜愛，適合各類人群食用，在加上營養豐富的西蘭花更是吸引眼球呢！

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 200g

黃瓜 150g

蝦仁 100g

調和油 15ml

胡蘿蔔 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材：鮮蝦去除頭部和蝦線，西蘭花用水焯熟，黃瓜切片，澱粉中加入水和少量鹽攪勻備用
步驟 2/9

熱鍋放油，放入薑絲和蒜爆香
步驟 3/9

放入蝦仁
步驟 4/9

煸炒至變色
步驟 5/9

放入瓜片和胡蘿蔔
步驟 6/9

翻炒一會
步驟 7/9

放入調好的澱粉水勾芡
步驟 8/9

焯熟的西蘭花擺入盤中
步驟 9/9

將炒好的菜盛入盤中即可

小貼士

勾芡的汁不要一次性加入，以免太濃稠。

釋出於 2024-06-18

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