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鮑魚燜雞
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白月光-呀

小鮑魚買回來放急凍好幾天了,今天剛好有雞肉在就燜一下算了。本來用來煲湯的,下次再買過算了。反正也不貴!

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 500g
適量
適量
鮑魚 10個
適量
蔥段 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞準備半隻,切小塊
  • 步驟 2/11
    鮑魚洗淨
  • 步驟 3/11
    切點蔥段準備
  • 步驟 4/11
    油鍋燒開,加入姜蒜爆香
  • 步驟 5/11
    加入雞肉翻炒
  • 步驟 6/11
    加入蠔油,豉油,鹽,糖等調味料翻炒
  • 步驟 7/11
    加入小鮑魚肉翻炒
  • 步驟 8/11
    加入適量的水,蓋生鍋蓋燜20分鐘
  • 步驟 9/11
    最後加入適量的生粉水,大火收汁
  • 步驟 10/11
    加入蔥段調味
  • 步驟 11/11
    可以上碟,雖然不及外面的,但是味道也不錯
小貼士

小鮑魚買的時候叫檔主殺,不然的話有點麻煩哦!

釋出於 2019-08-01
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