jxcaipu logo
鮮蔬燴蝦仁
7.1萬 熱度 921 收藏
燈泡與狗

五顏六色的蔬菜，就吃貨們的滿腹油膩而言，清淡就是最好的。這份【鮮蔬燴蝦仁】，美味與營養兼具，吃下去又不會有太多的負擔。玉米是當之無愧的第一黃金主食。青瓜具有抗腫瘤，抗衰老。美容等功效，秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。推薦給大家，希望大家在享受美味佳餚的同時也能吃出健康，還等什麼呢？趕緊親自動手吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦仁 500g
青瓜 100g
玉米 100g
油 適量
鹽 適量
生粉 3g
胡椒粉 2g
醬油 20ml
秋葵 40g
胡蘿蔔 40g
彩椒 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    基本食材大合影，洗切工作，
  • 步驟 2/6
    青瓜切片中間去一小洞，鮮蝦去頭剝皮去蝦線（也可用現成冰鮮蝦仁代替），將蝦仁穿進青瓜片中。
  • 步驟 3/6
    鍋內放適量清水，煮開後 把穿好青瓜的蝦仁放鍋裡過20秒鐘開水後撈起來用冷水泡一下。
  • 步驟 4/6
    鍋裡油熱，把所有配料一起放置鍋裡爆炒。加入適量食鹽，和用生粉，醬油，料酒，清水勾好芡汁。
  • 步驟 5/6
    最後把蝦仁放鍋裡跟煮好的配料一起翻炒。
  • 步驟 6/6
    一道養生美味可口的招牌菜就完成了。
小貼士

第三步很重要。蝦仁過開水不要煮太久，20秒就夠了。用冷水泡過後的蝦仁吃起來口感較好，QQ的有嚼勁。）

釋出於 2019-08-22
148
相關菜譜
寫評論