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紅燒華子魚
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Cheers-Love

看了舌尖2,被一種對環境極為挑剔的魚-瓦氏雅羅魚,也就是當地人稱之為華子魚深深吸引,有幸在好豆網搞的活動中,讓我品嚐到了~真是好有口福哦~華子魚清蒸能最大限度保持它的鮮醇的原味,做成紅燒口味,也不復雜,只需油煎一下,再加調料烹製,鮮魚們就帶著鮮香味出鍋了.能享受著這樣的魚鮮美味,再次感謝好豆網搞的豐富多彩大活動哦....

時間:10-30分鐘
食材
華子魚 3條
毛豆仁 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香油 適量
姜 適量
料酒 適量
白砂糖 適量
蒜末 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    收到的華子魚.
  • 步驟 2/10
    開啟包裝,很新鮮的華子魚,很贊哦
  • 步驟 3/10
    準備好毛豆仁.
  • 步驟 4/10
    調味汁:用生薑末+蒜泥+白糖+醋+生抽+芝麻油+溫水調成。
  • 步驟 5/10
    將華子魚收拾乾淨、瀝水備用
  • 步驟 6/10
    鍋中油熱，放入華子魚
  • 步驟 7/10
    煎至兩面微黃,盛出.
  • 步驟 8/10
    另起鍋,加入油,倒入洗淨的毛豆仁煸炒煸透
  • 步驟 9/10
    放入煎黃的華子魚,烹入黃酒後,倒入調味汁,燜3分鐘，略收汁.
  • 步驟 10/10
    盛入容器中就可以開吃了~
小貼士

個人可按口味選擇使用調料~

釋出於 2019-08-22
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