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雞絲山藥黑椒酸辣湯
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豆芽liner

最近喝酸辣湯上癮了，在湯料不變的基礎上；也在想著增加食材，即豐富了口感又增加了營養哈~`~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
雞絲 40g
山藥 47g
香菇 60g
木耳 22g
胡蘿蔔 30g
清水 750g
青蒜 少許
黑椒酸辣湯調料 42g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有食材
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散備用
  • 步驟 3/11
    將黑椒酸辣湯調料倒入砂鍋中
  • 步驟 4/11
    再放入香菇、黑木耳和山藥
  • 步驟 5/11
    最後倒入750克清水，攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    加蓋大火
  • 步驟 7/11
    煮開後，轉小火煮3~4分鐘且邊煮邊攪拌
  • 步驟 8/11
    將雞蛋液均勻滴入黑椒酸辣湯中
  • 步驟 9/11
    大火煮開後，放入雞絲
  • 步驟 10/11
    用筷子撥散，撒入胡蘿蔔絲
  • 步驟 11/11
    再次煮開後，撒入青蒜花關火
小貼士

1、調料也清水攪勻後再開火，以免結塊糊底

2、因調料中含有有一定澱粉量，煮開後，同樣也需要邊煮邊攪拌，一面糊底

3、雞絲易熟，不易過早放入

4、也可以根據喜歡，放入其它喜歡的食材

釋出於 2019-08-12
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