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山藥黑芝麻米羹
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伊人淡雅淚裴

山藥黑芝麻米羹,在民間美稱之為神仙粥,此粥善補虛,可以延年益壽。它來自明代醫學家李時珍的《本草綱目》,此書中收入有食療效果的粥62種。山藥,做為平民食材也可以逆襲為養顏明星,既可吃進肚裡,也可抹在臉上,乾的山藥,你可以打成粉,與蜂蜜、水一起攪拌均勻後,塗在臉上做面膜。若是新鮮山藥,可以將新鮮山藥洗淨去皮,打成泥狀。加入奶粉調成糊狀。臉清洗乾淨後,山藥泥塗於臉上,敷約十五分鐘就可以洗掉了。這兩款面膜,每週可做2-3次,但是千萬不要忘記頸部。山藥能抑制黑色素沉著,並防止皮膚衰老。再說一下黑芝麻,黑芝麻有一層稍硬的殼包在外面,最佳的食用方法就是把它碾碎,用料理機打碎,或小石磨碾碎,或者用擀麵杖壓碎,因為打碎之後才能被吸收。週末時,我最喜歡煲湯或煮粥,在這個幽靜的日子裡,用一個上午的時間,把材料放進鍋裡後,煮一碗香氣四溢的粥,在綿密的粥香中,看著菊花在秋天裡媚一把晚涼,何嘗不是一件愜意的事情。

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 200g
黑芝麻 100g
糯米 50g
牛奶 200ml
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料
  • 步驟 2/10
    糯米浸泡30分鐘。
  • 步驟 3/10
    黑芝麻放入鍋中,炒香。
  • 步驟 4/10
    將炒香的黑芝麻壓碎。
  • 步驟 5/10
    糯米壓碎。
  • 步驟 6/10
    鍋中加入適量清水,放入糯米碎。
  • 步驟 7/10
    放入黑芝麻碎。
  • 步驟 8/10
    山藥去皮,切丁。
  • 步驟 9/10
    將糯米、黑芝麻煮至黏稠後,放入山藥。
  • 步驟 10/10
    煮至山藥熟透,調入牛奶即可出鍋。
小貼士

將糯米、黑芝麻煮至黏稠後,放入山藥

釋出於 2020-11-02
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